Il Sàntol Extra Dry è dedicato al padrino – in dialetto veneto “Sàntol” – figura che accompagna con saggezza e affetto nel percorso della vita.
Rappresenta la versione più classica e riconoscibile del Prosecco DOC Treviso, prodotto nel comune di Valdobbiadene.
Un vino semplice e diretto, che esprime tutta la freschezza e la spontaneità della tradizione trevigiana.
Dal profumo floreale e fruttato, con note di mela, pera e fiori d’acacia, si distingue per la sua pulizia aromatica e la perlage fine e persistente.
Perfetto in ogni occasione, è un Prosecco conviviale, equilibrato e sincero.
Abbinamenti: ideale come aperitivo o con antipasti leggeri, verdure e piatti di pesce.
Scheda tecnica:
-
Zona di origine: Collinare – Comune di Valdobbiadene (TV)
-
Vitigno: Glera (Prosecco)
-
Forma di allevamento: Cappuccina modificata
-
Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre
-
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
-
Presa di spuma: 30 giorni con lieviti selezionati a temperatura controllata
-
Metodo: Charmat – Martinotti
-
Perlage: fine e persistente
-
Colore: giallo paglierino chiaro
-
Profumo: fresco, aromatico, armonico
-
Temperatura di servizio: 6–8 °C
-
Formato: bottiglia 0,75 l
Caratteristiche analitiche:
-
Alcol: 11,5% vol
-
Zuccheri residui: 15 g/l
-
Acidità totale: 5,5 g/l
-
Estratto: >15 g/l
-
Pressione: 5 bar (a 20 °C)
