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Der Daziér Brut ist die trockene Variante der Prosecco DOC Treviso-Linie. Trotz seines geringen Restzuckergehalts (9 g/l) überzeugt er durch harmonische Balance, feine Aromatik und angenehme Frische. Im Duft zeigen sich grüner Apfel, weißer Pfirsich, Rosen- und Akazienblüten, die typisch für die Hügellagen um Treviso sind.
Die Vinifikation erfolgt in Weiß mit sanfter Pressung und einer zweiten Gärung nach der Charmat–Martinotti-Methode über 30 Tage. Das Ergebnis ist ein feinperliger, eleganter Prosecco mit klarer Struktur und ausgewogener Säure.
Empfehlung: ideal als Aperitif oder zu Fisch, Sushi, Salaten und Antipasti.
Analytische Werte:
Alkohol: 11 % vol
Restzucker: 9 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Extrakt: >16 g/l
Druck: 5 bar (bei 20 °C)
Serviertemperatur: 6 – 8 °C
Inhalt: 0,75 l
Weiterführende Links zu "Prosecco DOC Treviso – Daziér Brut"
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