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Produktinformationen "Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG – Dry"
Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry gilt als die höchste Qualitätsstufe des gesamten Prosecco-Gebiets. Innerhalb der 6000 Hektar großen DOCG-Zone bilden die 107 Hektar des Cartizze einen einzigartigen Cru mit perfekter Südausrichtung, steilen Hängen und mineralreichen Böden. Diese natürlichen Bedingungen ermöglichen Trauben mit optimalem Reifegrad, intensiven Aromen und harmonischer Süße.
Im Duft zeigt sich der Cartizze mit feinen floralen Noten, reifer Frucht und einem Hauch von Honig. Am Gaumen weich, samtig und elegant, getragen von einer feinen, langanhaltenden Perlage und einem perfekt ausgewogenen Verhältnis von Frische und Süße.
Empfehlung: hervorragend zu Obst, leichten Desserts oder exotischen Gerichten.
Analytische Werte:
Alkohol: 11,5 % vol
Restzucker: 23 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Extrakt: >16 g/l
Druck: 5 bar (bei 20 °C)
Serviertemperatur: 6 – 8 °C
Inhalt: 0,75 l
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